
غذاساز، مخلوطکن و همزن
غذاساز، مخلوطکن و همزن از پرکاربردترین لوازم آمادهسازی مواد غذایی هستند، اما ساختار و نحوه عملکرد آنها با یکدیگر تفاوت دارد.
با این حال، بسیاری از مشکلات این دستگاهها به بخشهایی مانند برق ورودی، قفلهای ایمنی، موتور، حفاظت حرارتی، تیغه یا سری، انتقال نیرو و آببندی مربوط میشوند.
در غذاساز، روشن نشدن دستگاه میتواند به نصب نادرست کاسه یا درپوش و فعال نشدن قفل ایمنی مربوط باشد.
توقف دستگاه هنگام کار نیز ممکن است در اثر فشار بیش از حد، حجم زیاد مواد یا گرم شدن موتور اتفاق بیفتد.
در مخلوطکن، مشکلاتی مانند نچرخیدن تیغه، مخلوط نشدن مناسب مواد، نشتی پارچ یا مجموعه تیغه، صدای غیرعادی، داغ شدن موتور و توقف ناگهانی از عیبهای مهم هستند.
در برخی مدلها سیستم حفاظت حرارتی در صورت اضافهبار، موتور را موقتاً متوقف میکند.
در همزن نیز روشن نشدن، توقف حین کار، کاهش قدرت، نچرخیدن سری، صدای غیرعادی، لرزش و داغ شدن موتور از مشکلاتی هستند که باید مرحلهبهمرحله بررسی شوند.
استفاده از حجم بیش از ظرفیت یا مواد بسیار سنگین میتواند فشار زیادی به موتور وارد کند.
در این راهنما، عیبها برای غذاساز، مخلوطکن و همزن بهصورت جداگانه ارائه شدهاند.
ابتدا بررسیهای سادهای که کاربر میتواند بدون باز کردن دستگاه انجام دهد مطرح میشود و سپس مشخص میشود چه زمانی بررسی تخصصی لازم است.